DOMINE O UNIVERSO DO CAFÉ DO GRÃO À XÍCARA
Sim, você pode. Transforme sua paixão pelo café em uma carreira de verdade.
O curso MASTER BARISTA CAFÉ PRO® reúne tudo o que você precisa para ir do zero ao profissional.
4 cursos completos, 16 horas de conteúdo exclusivo em videoaulas e 1 ano de acesso ilimitado. Comece agora.
A FORMAÇÃO BARISTA MAIS COMPLETA DO BRASIL
Unificamos nossos 4 cursos de sucesso em uma única experiência master.
Domine do espresso perfeito e métodos clássicos aos drinks gelados e cold brew coffee.
+10.000 Alunos Satisfeitos | Excelente Avaliação na Hotmart
O QUE VOCÊ VAI DOMINAR NA FORMAÇÃO MASTER BARISTA CAFÉ PRO®
Uma jornada completa em 4 eixos
Do zero ao avançado.
1. HOME BARISTA
Primeiras Práticas
Objetivo: Este eixo é o seu ponto de partida. Você vai aprender a base dos cafés especiais e a dominar os principais métodos caseiros para extrair um café de qualidade na sua própria casa, sem equipamentos profissionais. O que você vai aprender (Teoria e Prática): ✔️ O Básico Essencial: História do café, processos e tipos de grãos. ✔️ Como Comprar: O guia para ler e entender rótulos de cafés especiais. ✔️ Equipamentos Caseiros: O que realmente vale a pena investir (e o que não vale). ✔️ Vaporização Caseira: Como texturizar leite para cappuccinos sem máquina de espresso. Métodos e Receitas que Você Vai Dominar: • Prática 1: Coador de Papel (Melitta e Hario V60 - Nível 1) • Prática 2: Moka (Cafeteira Italiana) • Prática 3: French Press (Prensa Francesa) • Receita 1: O Cappuccino Italiano Clássico (feito em casa) • Receita 2: Latte Macchiato
Objetivo: Este é o curso de barista profissional. Aqui você aprende a ciência por trás do café, o mercado de trabalho e domina os equipamentos e métodos que definem uma cafeteria de qualidade, incluindo a máquina de espresso. O que você vai aprender (Teoria e Prática): ✔️ Aprofundamento: História, botânica, cultivo, colheita e processamento (naturais, lavados, honey). ✔️ Mercado de Café: Índices de consumo, crescimento e certificações. ✔️ A Função do Barista: Regras de higiene, apresentação e ferramentas de trabalho. ✔️ A Ciência do Espresso: Moagem, dosagem, compactação (tamping), extração e os 9 "Bar" de pressão. ✔️ Vaporização Profissional: A técnica correta para criar a microespuma. Métodos e Receitas que Você Vai Dominar: • Prática 1: A Máquina de Espresso (Ristretto, Espresso, Lungo) • Prática 2: Hario V60 (Nível Profissional) • Prática 3: Aeropress (Tradicional e Invertido) • Prática 4: Chemex • Prática 5: Ibrik (Café Turco) • Prática 6: Coador de Pano (O método brasileiro) • Prática 7: French Press (Prensa francesa) • Prática 8: Moka (Cafeteira Italiana) • Prática 9: Roda sensorial do café • + O Cardápio Clássico Completo: Espresso Romano, Macchiatto, Con Panna, Caffè Latte, Cappuccino Italiano e Moccha.
3. ESPECIALISTA EM COLD BREW COFFEE
Técnicas de extração a frio e novos negócios
História do Cold Brew Coffee Diferenças Químicas e Sensorias entre Cold e Hot Brew Mercado de Cold Brew e Read-to-Drink Insumos para o preparo de Cold Brew e Drinks Equipamentos e Acessórios Preparo Cold Brew Coffee Método Caseiro Receita e Preparo de Xaropes Soborizadores Preparo de Bebida Vegetal Preparo Cold Brew Método Toddy Diluição e Drinks de Cold Brew Coffee Preparo NITRO Cold Brew Coffee Preparo Cold Brew Método Hario Mizudashi Preparo CO2 Cold Brew Coffee Preparo Cold Brew Método OXO, Envase e Conservação Objetivo: Focar em uma das áreas mais lucrativas e crescentes do mercado. Você aprenderá a dominar a extração a frio, criar bebidas prontas (Ready-to-Drink) e explorar as diferenças químicas e sensoriais deste método. O que você vai aprender (Domínio Técnico e Prático): ✔️ A Química da Extração: Entenda a fundo a diferença sensorial e química (acidez, óleos, cafeína) entre o Cold Brew e o café quente resfriado. ✔️ Domínio dos Métodos: Aprenda a extrair, filtrar e diluir corretamente usando diferentes equipamentos e técnicas. ✔️ Técnicas Avançadas: Domine a carbonatação (CO2) para criar "refrigerantes" de café e o NITRO Cold Brew (a técnica do "chopp de café") para criar bebidas cremosas e densas. ✔️ Insumos: Criação de xaropes saborizadores artesanais e bebidas vegetais que harmonizam com o café frio. O que você vai aprender (Visão de Negócio): ✔️ Análise de Mercado "RTD": Como funciona o bilionário mercado de bebidas prontas para beber e como você pode fazer parte dele. ✔️ Envase e Envase: Técnicas corretas para envase (garrafas, latas, kegs). ✔️ Conservação e Legislação: Como garantir a segurança do seu produto e o que você precisa saber para se regularizar. Métodos Dominados nesta Especialização: • Prática 1: Método Caseiro (Infusão simples) • Prática 2: Método Toddy (O padrão de mercado para volume) • Prática 3: Hario Mizudashi (Método japonês para bebidas delicadas) • Prática 4: Método OXO (Equilíbrio e praticidade)
4. CARDÁPIO DE VERÃO
Receitas criativas e lucrativas para os dias quentes
Objetivo: Ir além do óbvio. Este eixo é focado 100% na prática da criação de drinks com café para um cardápio de verão inovador, criativo e altamente lucrativo, usando o café como ingrediente principal. O que você vai Aprender e Dominar na Prática: • Afogatto • Chai Latte Espresso • Café Trebono (Autoral) • Espresso Tônica • Coconela (Autoral) • Café Vietnamita • Shakerato • Mocha Gelado • Latte Cassis • Latte Caramelo • Milkshake de Café • Frapê Cappuccino • Frapê Caramelo
O MERCADO DE CAFÉ EVOLUIU.
A SUA FORMAÇÃO TAMBÉM.
Não basta mais saber apenas o básico. O consumidor moderno busca experiências completas, de um café filtrado de qualidade pela manhã a um drink de café inovador à noite. E essa é uma demanda global.
MASTER BARISTA CAFÉ PRO®: formação completa do zero ao avançado para uma carreira de sucesso. Domine técnicas reconhecidas e trabalhe com café em qualquer lugar do mundo.
MAIS DE 10.000 ALUNOS CONFIAM NA METODOLOGIA CAFÉ PRO®
“Excelente curso, quem comprar não vai se arrepender. Aprendi muito! Continue compartilhando mais seus conhecimentos. Parabéns”
MOISÉS
“Já atuo como barista mas aprendi muito com as aulas! Adorei conhecer métodos que ainda não sabia como funcionavam e aproveitei para tirar dúvidas que surgiram durante o dia a dia no trabalho! 10/10 para o conteúdo, incrível cada aula!”
GIOVANNA
“Esse curso mudou minha vida no mundo dos cafés. Valeu demais o investimento!”
DANYELLA
“Excelente curso. Aulas ricas em detalhes, com conteúdo teórico e prático. Professor com didática excelente, além de possuir um alto conhecimento do assunto. Estou 100% satisfeito.”
CHRISTIAN
PARA QUEM É O MASTER BARISTA CAFÉ PRO®?
Da paixão pelo café à visão de mercado.
O PERFIL DO ENTUSIASTA
✔️ Pessoas que amam café e querem preparar bebidas de qualidade em casa.
'
✔️ Apreciadores que desejam aprimorar seu perfil sensorial e entender de grãos.
✔️ Influencers e bloggers que buscam conhecimento para criar conteúdos autênticos.
✔️ Quem quer fazer do café um hobby de alto nível e compartilhar uma bebida incrível com os amigos.
O PERFIL DO PROFISSIONAL
✔️ Quem quer se profissionalizar para trabalhar em cafeterias no Brasil ou em qualquer lugar do mundo.
✔️ Empreendedores que sonham em abrir seu próprio café ou negócio de bebidas.
✔️ Donos de negócios (cafeterias, padarias) que pretendem formar e elevar o nível da sua equipe.
✔️ Baristas que precisam se reciclar com tendências de mercado.
+10.000 Alunos Satisfeitos | Excelente Avaliação na Hotmart
SOBRE O AUTOR
Seu mentor nessa jornada
André Ubaldo é Gastrólogo Especialista em Cafés, Confeitaria e Panificação. Barista, Consultor e Padeiro Artesanal. Empresário, criador das marcas CAFÉ PRO e TREBONO CAFÉ.
"Tenho a convicção que minha missão é conectar o consumidor com o produtor. Fazer do conhecimento uma ponte, para que possamos entender toda a cadeia produtiva dos cafés especiais e mergulhar cada vez mais nas complexidades dos aromas e sabores desse grão!"
ACESSO IMEDIATO À FORMAÇÃO COMPLETA POR UM VALOR ÚNICO
Você não precisa mais comprar 4 cursos separados. Ao se inscrever no MASTER BARISTA CAFÉ PRO®, você recebe acesso imediato a todos eles.
VALORES DOS CURSOS INDIVIDUALMENTE
• Home Barista (Valor Normal: R$ 67,00)
• Barista Profissional: Fundamentos & Cafeteria Quente (Valor Normal: R$ 147,00)
• Especialista em Cold Brew (Valor Normal: R$ 97,00)
• Cardápio de Verão (Valor Normal: R$ 73,00)
• VALOR TOTAL DOS 4 CURSOS: R$ 384,00
DE R$ 384,00 POR APENAS
R$ 147,00 À VISTA
OU 12x R$ 15,20
Sua vaga com desconto expira em...
Dias Horas Minutos Segundos
TUDO O QUE VOCÊ RECEBE
✔️ O QUE ESTÁ INCLUSO NA SUA FORMAÇÃO
• Certificado MASTER BARISTA PRO (30h).
• Acesso Ilimitado por 1 Ano Inteiro (para ver e rever no seu ritmo).
• Acesso 100% Online pela Plataforma Hotmart (celular, tablet ou PC).
• Suporte direto na plataforma ou via Whatsapp.
+2 BÔNUS EXCLUSIVOS (sem custo adicional):
• BÔNUS 1: Download da Roda Sensorial de Aromas e Sabores.
• BÔNUS 2: Download do Infográfico de Variações do Espresso.
✔️ GARANTIA INCONDICIONAL DE 7 DIAS
• Confiamos na nossa formação. Por isso, você tem 7 dias para explorar tudo. Se não for para você, devolvemos 100% do seu investimento com um clique, sem burocracia. O risco é todo nosso.
AINDA TEM DÚVIDAS?
+ PRECISO COMPRAR OS MÓDULOS SEPARADAMENTE? Não. É uma Formação 4 em 1. Ao se inscrever no MASTER BARISTA PRO, você garante acesso unificado a todo o conteúdo dos 4 pilares essenciais da profissão. Em vez de comprar cursos separados, organizamos tudo em uma trilha de aprendizado única e completa dentro da Hotmart. O acesso é imediato e você pode assistir de qualquer dispositivo (celular, tablet ou PC) por 1 ano inteiro, quantas vezes quiser. + PRECISO TER EXPERIÊNCIA PRÉVIA? Não! A formação foi desenhada exatamente para isso. O Eixo 1 (Home Barista) foi criado para te levar do absoluto zero. Os Eixos 2, 3 e 4 te acompanharão, no seu ritmo, até o nível profissional avançado. + PRECISO COMPRAR EQUIPAMENTOS CAROS PARA COMEÇAR? Não. Recomendamos fortemente que você assista ao curso antes de investir em qualquer equipamento. Você pode iniciar as primeiras práticas com os utensílios que já tem em casa (como um filtro Melitta ou Prensa Francesa). O curso vai te dar a confiança para saber no que e quando investir. + ESTA FORMAÇÃO É BOA PARA QUEM QUER EMPREENDER? Sem dúvida. A formação foi desenhada para isso. O curso foca na dinâmica real da operação de um negócio de café. O nosso objetivo é "cortar o caminho", dando-lhe o conhecimento prático para evitar os erros clássicos e os investimentos desnecessários em equipamentos caros. É a formação que lhe dá a confiança para tomar as decisões certas. + O CERTIFICADO É VÁLIDO? Sim. Ao concluir a formação, você conquista o Certificado MASTER BARISTA PRO® com carga horária de 30 horas. Nossa metodologia une mais de 16 horas de videoaulas intensivas ao tempo de estudo e prática técnica necessários para dominar os métodos. Trata-se de um certificado de curso livre com verificação de autenticidade digital (Hotmart), ideal para comprovar sua especialização e abrir portas no mercado de cafés especiais. + COMO FAÇO PARA ME INSCREVER? É simples! Basta clicar em qualquer botão de inscrição nesta página. Você será direcionado para o ambiente de pagamento 100% seguro da Hotmart. Lá, você preenche seus dados, escolhe a forma de pagamento (PIX, Cartão de Crédito ou Boleto) e, após a confirmação, o acesso é enviado imediatamente para o seu e-mail. + AINDA FICOU COM ALGUMA DÚVIDA? Se tiver mais alguma pergunta ou precisar de assistência adicional, não hesite em nos contatar. Estamos aqui para ajudar! Fale com a gente pelo WhatsApp clicando no ícone.
